Cake – Basisrecept (voor een cakevorm)
Ingrediënten
- 210 g boter
- 100 g poedersuiker
- 1 zakje bourbon vanillesuiker
- 3 eieren
- 100 g bloem
- 130 g maïzena
- 2 tl bakpoeder
- 60 ml melk
blank
- Cakevorm (20 cm)
- Boter en bloem om in te vetten
- Bakpapier en een satéprikker
Instructies
Vet een kleine cakevorm (20 cm) in en bestuif met bloem. Verwarm de oven voor op 175°C boven-/onderwarmte.
Klop de boter, poedersuiker en vanillesuiker licht en romig. Voeg daarna de eieren één voor één toe en mix goed door.
Meng bloem, maïzena en bakpoeder en roer dit samen met de melk in delen door het beslag.
Giet het beslag in de vorm, strijk glad en bak de cake 50–55 minuten in het midden van de oven (prikkertest).
Laat de cake volledig afkoelen – klaar om te genieten of verder te decoreren!
