Gugelhupf – Basisrecept
Ingrediënten
- 250 g boter op kamertemperatuur
- 190 g suiker
- 1 zakje bourbon vanillesuiker
- 5 eieren
- 350 g bloem
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
- 4 el melk
blank
- Gugelhupf-vorm
- Wat boter en bloem voor de vorm
Instructies
- Vet de vorm in en bestuif met bloem. Verwarm de oven voor op 170°C boven-/onderwarmte.
Klop de boter samen met de suiker en vanillesuiker luchtig. Voeg één voor één de eieren toe. Meng de bloem met bakpoeder en zout en roer dit samen met de melk kort door het beslag.
Giet het beslag in de Gugelhupf-vorm en strijk de bovenkant glad. Bak ca. 55 minuten in de oven. Doe de priktest om te controleren of de cake gaar is.
- Laat volledig afkoelen nadat je hem uit de oven hebt gehaald.
