Peperkoek brownies
Ingrediënten
3 eieren
130 g plantaardige olie (bijv. raapzaad of zonnebloem)
80 g honing
80 g bruine suiker
½ tl zout
140 g bloem
80 g gemalen amandelen
1 el cacaopoeder
2 tl speculaaskruiden
1,5 tl bakpoeder
150 g volle melkchocolade-druppels
blank
SprinkleMix „TwinkleTree“
Suikerfiguuren „MerryChristmas“
SuperDrip White
of ChristmasSet met alle producten
blank
(Brownie-) bakvorm ca. 22 x 22 cm
Bakpapier
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 °C boven-/onderwarmte en bekleed de bakvorm met bakpapier.
- Meng de eieren, olie, honing, bruine suiker en zout goed door elkaar.
- Meng de bloem, gemalen amandelen, cacaopoeder, speculaaskruiden en bakpoeder, en roer dit kort door het eiermengsel. Spatel tot slot de chocoladedruppels erdoor.
- Giet het beslag in de bakvorm, strijk glad en bak ongeveer 25 minuten in de oven. Laat afkoelen.
- Verwarm de SuperDrip volgens de instructies. Snijd de brownie in vierkante stukjes (bijv. 6x6 cm).
- Versier de afzonderlijke browniestukjes met SuperDrip, de SprinkleMix „TwinkleTree“ en de suikerfiguuren „MerryChristmas“.
